آشنایی با دستگاه تولید مثل گاو
برنامه های موفق تلقیح مصنوعی مبتنی بر درک روشنی از آناتومی و فیزیولوژی دستگاه تولید مثل گاو است. قبل از اقدام به تلقیح گاوها، باید تصویری ذهنی از قسمت هایی که دستگاه تناسلی گاو ماده و نر را تشکیل میدهند؛ داشته باشید. همچنین آشنایی با دستگاه تولید مثل گاو سبب میشود بیماری های تولید مثلی […]
چرا شیر گاو بخوریم؟ | فواید شیر گاو
همان طور که می‌دانید شیر گاو همیشه در دسترس بوده و مزیت بسیاری داشته و برای سلامتی بسیار مهم است. از جمله فواید شیر گاو می‌توان به کمک در کاهش وزن، ساختن استخوان‌ها و دندان‌های قوی و سالم، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش چربی بدن، محافظت از قلب، از بین بردن التهاب و همچنین به […]
معرفی مهمترین انواع نژاد گاو گوشتی و شیری
در این مقاله تصمیم داریم مهمترین انواع نژاد گاو را به شما معرفی کنیم. نژادهای مختلف گاو به دو دسته‌ی کلی گاوهای گوشتی و گاوهای شیری تقسیم‌بندی می‌شوند. پرورش انواع گاو به منظور تولید گوشت و شیر و همچنین تولید چرم از پوست آنها انجام میشود. همچنین از فضولات آنها نیز کود حیوانی مناسبی به‌دست […]
ردیابی منشا گاو مدرن تا یک گله
یک مطالعه ژنتیکی درزمینه ی گاو، ادعا کرده‌است که همه گاوهای اهلی از یک گله گاو وحشی که ۱۰,۵۰۰ سال پیش زندگی می‌کردند انشعاب پیدا کرده اند. یک تیم ژنتیکدان از موزه ملی تاریخ طبیعی در فرانسه, دانشگاه ماینتس آلمان و UCL در انگلستان، استخوان‌های گاو اهلی را در مناطق باستانی ایران پیدا کرده و […]
دانستنی های شیر خام و شیر پاستوریزه
شیر پاستوریزه از طریق پاستوریزاسیون فرایندی است که در آن با گرما دادن عمر مفید شیر گاو را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های میکروارگانیسم که شیر خام می تواند سبب آن شود را کاهش می دهد. نتیجه این گرما دادن کاهش تعداد اندکی از ویتامین ها است که در میزان ارزش غذایی […]
آیا میدانستید تعداد سلول های سوماتیک شیر با ورم پستان رابطه مستقیم دارد؟
بيماري ورم پستان نوعي واکنش التهابي است که با افزايش سلولهاي سوماتيک به عنوان شاخص بيماري، همراه است. در اثر اين بيماري، صنعت شير متحمل خسارات اقتصادي فراواني مي شود و تهديدي جدي براي سلامت مصرف کنندگان به همراه دارد. تغيير تركيبات شير (افزايش ميزان سديم، کلر، سرم آلبومين، ايمنوگلبولين ها) و انواع آنزيمهاي پروتئوليتيک […]
تب برفکی
بیماری تب برفکی (Foot and Mouth Disease) یا تب آفتوس یک بیماری حاد و شدیدا واگیردار است که توسط ویروس تب برفکی در بیش از 70 گونه نشخوارکننده اهلی و وحشی نظیر گاو، گوسفند، بز، گوزن و خوک سبب ایجاد بیماری می شود. بیماری تب برفکی از نظر خسارت های اقتصادی که به صنعت دام […]
سمینتال: منشا گاوها
نژاد دو منظوره (گوشتی و شیری) سمینتال (Simmental) یکی از قدیمی ترین و گسترده ترین نژادهای گاو در جهان است. خاستگاه اصلی سمینتال دره سیم کشور سوئیس است. این حیوانات قرمز و سفید برای اولین بار در اواخر قرن ۱۹ به ایالات متحده معرفی شدند و از آن زمان بر جامعه گوشت گاو تأثیر مثبت […]
گاو سیستانی، ذخیره ژنتیکی با ارزش ایران
گاو سیستانی از مهمترین نژادهای بومی کشور با تیپ گوشتی است و به عنوان یک ذخیره ژنتیکی و استراتژیک کشور مطرح است که در مناطق اطراف دریاچه هامون نگهداری میشود. پرورش و نگهداری این گاو در منطقه سیستان اغلب در محوطه‌هایی است که در قسمتی از آن سایه‌بان تعبیه شده است. اکثر این جایگاه‌ها شکل […]
محبوب ترین انواع نژاد گاو گوشتی جهان
انواع نژاد گاو گوشتی در سراسر جهان به بیش از 250 نوع گاو می رسد و در حال حاضر پرورش گاو گوشتی به اندازه گاوهای شیری محبوب است. در این مقاله، شما یک دید کلی درباره محبوب ترین نژادهای گاو گوشتی در جهان به دست می‌آورید. انواع نژاد گاو گوشتی در جهان همانطور که […]
